22 Vollkorn-Snacks, die Sie 2021 noch nicht probiert haben

ganze_KornnackeVollkorn Snacks So ziemlich alles: Ballaststoffe, essentielle Nährstoffe (einschließlich Eiweiß und Eisen) und reichhaltige Aromen.

Wir alle können sagen, dass Vollkornprodukte den Körper gut machen, uns auffüllen und uns dabei helfen, ein konstantes Energieniveau aufrechtzuerhalten, aber Vollkornprodukte können auch spezifische gesundheitliche Vorteile bieten.



In dem Zusammenfassung des Journal of Nutrition Autoren des Symposiums der American Society for Nutrition 2010 schreiben:

'Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass Vollkornprodukte eine wichtige Rolle bei der Senkung des Risikos chronischer Krankheiten wie koronarer Herzkrankheit, Diabetes und Krebs spielen und auch zum Körpergewichtsmanagement und zur Magen-Darm-Gesundheit beitragen.'

Das Getreidespiel hat wirklich nur einen Nachteil: Es gibt so viele verschiedene Körner zu probieren, und Sie haben so wenig Zeit!



Um herauszufinden, welche Körner Sie gerade essen sollten, haben wir die interessantesten Vollkorn-Snacks zusammengefasst, die wir finden konnten. Diese Snacks helfen Ihnen, schnell und einfach Getreide zu reparieren. Vielleicht finden Sie sogar Körner, von denen Sie noch nie zuvor gehört haben!

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Bitte beachten Sie, dass wir einige Snacks aus Samen oder Pseudo-Getreidekörnern wie Quinoa beigelegt haben. Viele Experten sagen Diese Samen können sicher als Körner betrachtet werden.

Inhaltsverzeichnis



Vollkornwahrheit oder Lüge

Vollkornfeld der Träume

Vollkornprodukte bestehen aus drei Hauptkomponenten: Kleie, Endosperm und Keim.

Wahrheit . Lesen Sie mehr über die Anatomie des Getreides auf den Oldways Vollkornrat Webseite.

Körner zu raffinieren bedeutet „sie besser zu machen“.

Lüge! Das Stiftung des International Food Information Council stellt fest, dass der Kornraffinierungsprozess den Körnern einige ihrer Ballaststoffe und Nährstoffe rauben kann.

Genauer gesagt, die Oldways Vollkornrat sagt: 'Ohne Kleie und Keime gehen etwa 25% des Proteins eines Getreides verloren und sind in mindestens siebzehn wichtigen Nährstoffen stark reduziert.'

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Nicht alle Körner enthalten Gluten.

Wahr! Mais, Hirse, Reis, Sorghum. Amaranth, Buchweizen und Quinoa sind glutenfreie Körner .

Das Getreide ist nicht ganz, wenn es gemahlen oder gemahlen wurde.

Lüge! Vollkornprodukte können gemahlen, gemahlen oder auf andere Weise „aufgebrochen“ werden. Solange alle wesentlichen Teile (Kleie, Endosperm und Keime) in das Endprodukt gelangen, erhalten Sie immer noch „Vollkornprodukte“.

Dieser kleine Leckerbissen von den Oldways Vollkornrat sollte Sie beruhigen:

„Wenn auf einem Lebensmitteletikett angegeben ist, dass die Verpackung Vollkorn enthält, muss der„ Vollkorn “-Teil der Lebensmittel in der Verpackung die gleichen Anteile an Kleie, Keimen und Endosperm enthalten wie der geerntete Kern, bevor er verarbeitet wird.

Sie müssen 2 Portionen Vollkornprodukte pro Tag erhalten.

Lüge! Das Ernährungsrichtlinien der Vereinigten Staaten Es wird empfohlen, 6 Portionen Getreide pro Tag zu sich zu nehmen, wobei mindestens 3 Portionen aus ganzen (im Gegensatz zu raffinierten) Körnern stammen.

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Wie man mehr Vollkornprodukte bekommt

Wir haben bereits festgestellt, dass jeder von gesünderen Vollkornprodukten profitieren kann, aber leider essen manche Menschen nicht genug. Laut dem Nationales Ressourcenzentrum für Frauengesundheit, Inc. , Sie essen möglicherweise nicht genug Getreide, wenn Sie Folgendes erleben:

  • Anhaltender Hunger, auch nach dem Essen
  • Aufblähen
  • Lethargie nach dem Essen
  • Hoher Cholesterinspiegel

Bist du bereit, mehr Vollkornprodukte zu essen? Hier sind einige Tipps!

Tipp 1: Lesen Sie die Etiketten.

Das Oldways Vollkornrat rät den Verbrauchern, diese Begriffe auf den Etiketten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie rechtmäßig Vollkornprodukte erhalten.

  • Vollkorn [Name des Getreides]
  • Vollkorn
  • Vollkorn
  • Stein gemahlenes Vollkorn
  • brauner Reis
  • Hafer, Haferflocken (einschließlich altmodischer Haferflocken, Instant-Haferflocken)
  • Weizenbeeren

Tipp 2: Nutzen Sie diese Zutaten:

Wir haben diese Liste aus einigen erstaunlichen Zusammenfassungen gezogen, die von der Nationales Ressourcenzentrum für Frauengesundheit, Inc. und die Oldways Vollkornrat .

Eine Liste von Vollkornprodukten für Snacks

  • Amaranth
  • Gerste
  • Bulgur
  • Buchweizen
  • Mais
  • Einkorn
  • Farro
  • Freekeh
  • Khorasan Weizen (Kamut)
  • Kaniwa
  • Nation
  • Hafer
  • Andenhirse
  • Reis
  • Roggen
  • Sorghum
  • Dinkel
  • Teff
  • Triticale
  • Wildreis
  • Weizen

Tipp 3: Imbiss auf Vollkornprodukte.

Diese Strategie, empfohlen von der Akademie für Ernährung und Diätetik , passt gut zu diesem Beitrag. Wir haben unten genug Vollkorn-Snacks, damit Sie in den Körnern rollen.

Vollkorn-Snacks zum Mitnehmen

Der Müsliriegel ist der originale Vollkorn-Snack

Mit Vollkorn-Snacks an Ihren Fingerspitzen können Sie genau das greifen, was Sie brauchen, um sich zu füllen und stundenlang mit Energie versorgt zu bleiben.

Eisbrecher-Spiele für Erwachsene

1. Die perfekte Granola Coconut Cranberry Granola Bar

  • Kornprofil: Vollkornhafer, brauner Reis und Flachsmehl (von einigen als Vollkorn angesehen)
  • Faser Inhalt: 3 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Calcium, Eisen und Protein

Glatte Kokosnuss, scharfe Preiselbeeren und herzhafte Körner bilden einen perfekten Müsliriegel.

2. Kuali Amaranth Bar mit Preiselbeeren

  • Kornprofil: Knallte Amaranth
  • Faser Inhalt: 3 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eisen, Eiweiß und Vitamin C.

Probieren Sie professionell zubereiteten Amaranth, bevor Sie ihn selbst herstellen! Dieser praktische Snack verleiht dem klassischen Müsliriegel eine uralte Note und enthält geknallten Amaranth anstelle von geröstetem Hafer.

3. Reine Bio Vanille Mandel Riegel

  • Kornprofil: Quinoa, brauner Reis, Amaranth und Leinsamen
  • Faser Inhalt: 2 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Protein, Eisen, Kalzium und Kalium

Dieser Füllkörner ist voller Körner und reichhaltiger Vanille-Untertöne und hat Geschmack und Ballaststoffe, die Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt halten.

Vier. BuckWHAT! Nasen einfach Sonnenblume

  • Kornprofil: Buchweizen
  • Faser Inhalt: 5 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Protein, Kalzium und Eisen

Das BuckWHAT! Die Marke verwandelte Buchweizen in einen köstlichen Snack zum Mitnehmen. Diese energetisierenden Teile enthalten Buchweizen, Sonnenblumenbutter und Datteln.

5 . Tomaten Basilikum Bio Sauerteig Einkorn Cracker

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  • Kornprofil: Einkornmehl
  • Faser Inhalt: 1 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eiweiß und Eisen

Einkorn, eine Weizensorte, die noch in wildem Zustand vorkommt, verleiht diesen Sauerteigcrackern ein unvergessliches Geschmacks- und Nährstoffprofil.

Kamut ist ein Vollkorn-Snack

6 . Kracklin Kamut Brand Meersalz Weizen Snack

  • Kornprofil: Khorasan Weizen (Kamut)
  • Faser Inhalt: 3 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eiweiß und Eisen

Kamut, ein reines und einfaches altes Getreide, schmeckt fantastisch, wenn es knusprig geröstet und für Ihr Snackvergnügen verpackt wird.

7. Finn Crisp® Traditionelles Knusperbrot

  • Kornprofil: Vollkorn-Roggenmehl
  • Faser Inhalt: Nicht spezifiziert
  • Vitamine und Nährstoffe: Nicht spezifiziert

Robustes Roggenaroma und eine herrlich knusprige Textur machen dieses Knäckebrot perfekt für das Essen allein oder erstickt mit den Belägen Ihrer Wahl.

8 . Mini Pops Meersalz Luftgetropftes Sorghum

  • Kornprofil: Sorghum
  • Faser Inhalt: 3 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eiweiß und Eisen

Schritt zur Seite, Popcorn! (Nur für den Moment!) Wir lieben Popcorn genauso wie alle anderen (siehe unten), aber es ist nichts Falsches daran, ab und zu einen anderen Vollkorn-Snack zu probieren.

9. Björn Qorn Wolke Qorn Salziges Popcorn

  • Kornprofil: Mais
  • Faser Inhalt: 4 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Vitamin B12 und Vitamin B6

Frisch angebauter gentechnikfreier Mais (gentechnisch veränderter Organismus) ist das beste Popcorn. Diese Version ist flauschig und knusprig zugleich.

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10. BellaFineFoods glutenfreie Keks-Rosinen-Walnuss-Gewürz-Manie-Tefftations ™

  • Kornprofil: Braunes Reismehl und Teffmehl
  • Faser Inhalt: 1 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Protein, Eisen und Kalium

Probieren Sie den alten Getreideteff in Form eines gesunden Kekses mit Nüssen, Rosinen und köstlichen Gewürzen.

Vollkornbrot

Eisbrecher für Teambesprechungen

elf. Izzio Artisan Bakery Altes Getreidebrot mit Erbstück Dinkel und Kürbiskernen

  • Kornprofil: Erbstück Dinkel und Weizen
  • Faser Inhalt: 2 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eiweiß und Eisen

Dieses frisch gebackene Brot kann es kaum erwarten, direkt an Ihre Haustür geliefert zu werden! Dieses Brot ist von Natur aus fermentiert und mit reichhaltigen Kürbiskernen gesprenkelt. Es hat eine größere Persönlichkeit als das durchschnittliche Brot.

Selbst zubereitete Vollkorn-Snacks

Hausgemachte Vollkorn-Snacks

Es gibt so viele Körner auf der Welt, und die Herstellung eigener Vollkorn-Snacks ist Ihre Eintrittskarte, um sie alle zu probieren. Erfahren Sie, welche Sie lieben und perfektionieren Sie Ihre Kochtechniken. Schließlich ist das Aufschlagen einer Charge Ihres Getreides so natürlich wie das Zähneputzen.

12 . Vanille Verte Frühling Kaniwa Salat

  • Kornprofil: Kaniwa
  • Faser Inhalt: Über 6 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Calcium, Eisen und Protein

Dieses leichte und einfache Salatrezept ist der perfekte Weg, um proteinreiches Kaniwa zu probieren.

13 . Kochen mit Hena Quinoa Bars mit Kaniwa

  • Kornprofil: Quinoa und Kaniwa
  • Faser Inhalt: Über 3 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Calcium, Eisen, Protein, Magnesium und Mangan

Eine doppelte Dosis Vollkornprodukte macht diese Riegel besonders füllend und besonders lecker.

14. Freude an koscherem Wildreis

  • Kornprofil: Wildreis
  • Faser Inhalt: Über 4 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Kalium, Protein und Eisen

Versuchen Sie, Wildreis zu knallen, um einen einfachen, originellen Snack mit einem angenehmen nussigen Geschmack zuzubereiten.

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fünfzehn. Nashs Bio-Sommerkornsalat mit Triticale-Beeren

  • Kornprofil: Triticale
  • Faser Inhalt: Über 3 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eisen, Kalzium und Protein

Triticale ist eine Mischung aus Weizen und Roggen und bildet eine perfekte Grundlage für einen Sommersalat, den Sie während Ihrer Woche zubereiten und zu sich nehmen können.

Vollkorn-Snacks zubereiten

16. Power Hungry 3-Zutaten Teff Cracker

  • Kornprofil: Teff
  • Faser Inhalt: 0,7 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Protein

Das Backen dieser dicken Cracker dauert eine Weile, aber die praktische Vorbereitungszeit beträgt nur 10 Minuten, und das Warten auf die Vollkorngüte lohnt sich.

17. Elephantastic Vegan Gesunde vegane Dinkel-Chia-Cracker

  • Kornprofil: Dinkelmehl
  • Faser Inhalt: Über 5,5 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Vitamin A, Kalium und Eisen

Dinkel- und Chiasamen erzeugen ausgesprochen erwachsene Cracker, die Sie immer wieder herstellen möchten.

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18 . Meine ruhige Küche knallte Sorghumkugeln

  • Kornprofil: Sorghum und Hafer
  • Faser Inhalt: 2 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eisen, Kalzium und Protein

Mild nussiger Sorghum bekommt tiefe neue Aromen, wenn er mit Tahini und Ahornsirup kombiniert wird.

19. Nordic Food Living dänische Roggenbrotchips

  • Kornprofil: Roggen
  • Faser Inhalt: 2 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eisen, Eiweiß und Kalium

Verwandeln Sie Ihren Lieblings-Vollkornroggen in knusprige Chips, in die Sie alles eintauchen (oder mit etwas belegen) können.

zwanzig . Muriella Banackissa Vegane Schokolade Kamut Snack Bars

  • Kornprofil: Kamut
  • Faser Inhalt: Über 2 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Eisen, Kalzium, Protein

Reiche Schokolade verleiht dem gesunden Kamut eine ausgesprochen dekadente Ausstrahlung. Sie können diesen Leckerbissen zum Frühstück, Dessert oder jederzeit als Snack essen.

einundzwanzig. Erbsen und Buntstifte Gesunder griechischer Freekeh-Salat

  • Kornprofil: Freekeh
  • Faser Inhalt: Über 4 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Mangan und Phosphor

Freekeh, eine Art gerösteter Weizen, verleiht Salaten, die Sie vielleicht einmal mit Couscous zubereitet haben, einen angenehmen Geschmack.

22. Die Wimpy Vegetarian Cheddar Einkorn Cracker mit Knoblauch

  • Kornprofil: Einkorn
  • Faser Inhalt: Weniger als 1 Gramm
  • Vitamine und Nährstoffe: Thiamin

Klassische geschwollene, käsige Cracker erhalten mit Einkorn neue Tiefe.

Zusätzliche Ressourcen