32 leckere und gesunde vegane Snacks gegen Heißhunger

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Es ist völlig normal, dass neue und sogar erfahrene Veganer Heißhungerattacken ausgesetzt sind, da ihr Körper Nährstoffe benötigt, die sie aus tierischen Produkten gewonnen haben.

Diese Nährstoffe umfassen Aminosäuren, Vitamin B12, Kalzium, Eisen, Zink, Vitamin D und Protein.

Viele dieser Nährstoffe sind in tierischen Produkten reichlich vorhanden, aber Sie können sie absolut in einer veganen Ernährung erhalten. Sie können sie sogar von gesunden veganen Snacks bekommen.

Die folgenden gesunden veganen Snacks sind alle mit den Nährstoffen gefüllt, nach denen sich Ihr veganer Körper sehnt. Machen Sie sich bereit, Ihr Verlangen zum Abschied zu küssen.

Nährstoff: Protein

Menschen bestehen im Wesentlichen aus Protein . Es kommt in allen unseren Zellen vor und ist entscheidend dafür, dass Haut, Knochen und Muskeln stark und funktionell bleiben.

'Woher bekommst du dein Protein?' ist eine klassische Frage Veganer Feld. Es ist auch leicht zu beantworten, da es eine Vielzahl köstlicher pflanzlicher Proteine ​​gibt.

Die Snacks unten kratzen lediglich an der Oberfläche Ihres proteinreichen Veganers Snackoptionen .

Sojabohnen-Succotash

Kein Wunder, dass Sojabohnen erneut auf unserer Liste gesunder veganer Snacks stehen.

Sojabohnen enthalten Kalzium und Eisen sowie Eiweiß. Nur eine halbe Tasse Sojabohnen enthält etwa 34 Gramm Eiweiß.

Machen Sie einen schnellen Snack mit Sojabohnen, Kirschtomaten, gegrilltem Mais und gehackten grünen Paprikaschoten.

Gesalzener Edamame

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Wenn Sojabohnen noch in der Schote sind, nennen wir sie Edamame.

Edamame wird mit nur einer Prise Meersalz gekocht und ist ein aromatischer veganer Snack, der dem Sojabohnen-Snack neue Dimensionen verleiht.

Erleuchtete Kakao bestäubte Saubohnenchips

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gesunde Snacks im Laden zu kaufen

Mit Kakaopulver überzogen und gerösteten Saubohnen (auch Fava-Bohnen genannt) knusprig, um mit 7 Gramm Protein den perfekten veganen Snack zuzubereiten, der gerade süß genug ist.

Danke an die Erleuchtete Marke können Sie leckere Saubohnen direkt aus der Packung genießen.

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Erbsen-Smoothie

Erbsenproteinisolat ist großartig, aber Sie können auch normale frische oder gefrorene Erbsen in Ihren Smoothies verwenden, um hochwertiges Protein auf pflanzlicher Basis zu erhalten. Dieses Smoothie-Rezept von NutriLiving Dazu gehören Erbsen, Bananen, Reismilch und Minze.

Liebe, Mais - Meersalz

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Mit 3 Gramm Eiweiß und viel Ballaststoffen sind diese knusprigen Maisbisse ein qualitativ hochwertiges veganes Naschen.

Alles Liebe, Mais wird aus erstklassig geröstetem Mais hergestellt, der ohne Milchprodukte oder gentechnisch veränderte Organismen hergestellt wird.

Wir könnten nicht mehr begeistert sein, dass Mais es vom Maiskolben in unsere Snackgewohnheiten geschafft hat.

Nährstoff: Aminosäuren, insbesondere Lysin

Aminosäuren sind das, was Ihr Körper verwendet, um Protein zu erzeugen. Wenn Sie proteinreiche Lebensmittel konsumieren, baut Ihr Körper die Proteine ​​der Lebensmittel ab und verwendet die verbleibenden Aminosäuren, um neue Proteine ​​zu erzeugen, die er tatsächlich verwenden kann.

Während Ihr Körper einige Aminosäuren herstellen kann, muss er die anderen, die wir 'essentielle Aminosäuren' nennen, aus gesunden Lebensmitteln gewinnen.

Veganer sollten sicher sein viel Aminosäure Lysin zu konsumieren, um Müdigkeit, Schwindel und Unruhe zu vermeiden.

Steigern Sie Ihre Lysin- und Aminosäureaufnahme, indem Sie die folgenden Snacks ausprobieren.

Schneeerbse & Zitrone Pesto Crostini

Schneeerbsen sind vielseitig und schmackhaft und enthalten viel Lysin, eine essentielle Aminosäure, die Veganer (und alle Esser) benötigen. Es macht Spaß, die grünen Nuggets direkt aus der Schote zu essen, aber Sie können die Erbsen auch zu einem köstlichen veganen Pesto aufschlagen und auf ein knuspriges Brot geben, um einen sättigenden Snack zu kreieren.

Dieses Rezept von Gemüse auf der Theke macht das Essen von Schneeerbsen zu einem köstlichen Erlebnis.

Linsenkugeln

Linsen haben Aminosäuren und befriedigende Ballaststoffe, was sie zu einem idealen Snack für Veganer macht, die nach gesundem Protein auf pflanzlicher Basis hungern.

Linsen können zu Suppen, Tacos und sogar diesen fleischlosen Bällchen verarbeitet werden Sandra Vungi Vegan . Die Kugeln schmecken hervorragend mit jeder Sauce, die Sie zubereiten können.

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Über Sandra Vungi Vegan: Die besten und einfachsten Linsenkugeln

Schnell gebratener Tofu

Schneiden Sie Ihren Tofu in Scheiben und legen Sie ihn auf ein Backblech, das mit Papiertüchern bedeckt ist. Legen Sie weitere Papiertücher über den Tofu und bedecken Sie alles mit einigen Tellern. (Dadurch wird die gesamte Feuchtigkeit aus den Tofu-Scheiben entfernt und sichergestellt, dass sie gut knusprig sind.)

Legen Sie den Tofu nach etwa 20 Minuten (oder länger) Handtuchzeit auf das Backblech und würzen Sie ihn. Den Tofu auf jeder Seite 4 Minuten braten. Dann genießen Sie einen leckeren, knusprigen Snack mit Aminosäuren auf pflanzlicher Basis.

Mariniertes Tempeh

Tempeh ist ein Grundnahrungsmittel für vegane Ernährung, das mit Eiweiß, Kalzium und Folsäure gefüllt ist. Es ist fest und befriedigend und nimmt Aromen wie Magie an.

Dieser Ingwer und Ahorn marinierte Tempeh aus Himmelfahrtsküche macht einen sehnsüchtigen veganen Snack, der jeden Drang befriedigt, Fleisch, frittierte Lebensmittel und so ziemlich alles andere zu essen.

Emmy's Organics Dark Cacao Coconut Cookies

Lysinreiche Kokosnuss enthält weiche, zähe Kekse aus fair gehandeltem Kakaopulver, Mandelmehl, Kokosnussöl und Bio-Vanilleextrakt.

Diese Cookies bieten eine fantastische vegane süße Leckerei, die unglaublich schmeckt.

Noch besser, die Kekse sind erstaunlich gut für Sie. Die Leckereien sind nicht gentechnisch verifiziert, getreidefrei und sojafrei.

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Nährstoff: Vitamin B12

Vitamin B12 hilft Ihrem Körper bei der Herstellung von DNA (das ist eine große Sache) und stärkt Ihr Blut und Ihre Nervenzellen. Das Vitamin kann auch eine Art von Anämie abwehren, die durch Müdigkeit und Schwäche gekennzeichnet ist.

Während Vitamin B12 in tierischen Produkten leicht verfügbar ist, sind pflanzliche Quellen schwer zu bekommen. Veganer sollten sich an gesunde angereicherte Lebensmittel wenden, um ihre Dosis dieses wichtigen Vitamins zu erhalten.

Hier sind einige gesunde vegane Snacks mit Zutaten, die mit Vitamin B12 angereichert sind.

Angereicherter Hanfmilch-Smoothie

Sie können Ihren Smoothie mit jeder milchfreien Milch zubereiten, die zufällig mit Vitamin B12 angereichert ist, wie z Hudson River Foods Original Hempmilk .

Sie können auch jede gewünschte Frucht verwenden, aber wir empfehlen eine super cremige Smoothie-Option mit 1/2 Banane, 1/4 Tasse gefrorenen Erdbeeren, 1/2 Tasse gefrorenen Mangostücken und 1 1/2 Tassen angereicherter Milch Ihrer Wahl.

Grünkohl-Chips gemacht mit Nährhefe

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Erfahrene Veganer kennen und lieben wahrscheinlich bereits Hefe, aber wenn Sie neu im Spiel sind, versprechen wir Ihnen, dass Sie dieses unglaubliche Zeug bald kennen und lieben werden.

Nährhefe enthält viel Vitamin B12 und Eiweiß. Als ob das nicht genug wäre, sind die Flocken mit einem einzigartigen käsigen Geschmack verpackt.

Nährhefe ist in fast jedem veganen Käserezept enthalten. Lernen Sie das Zeug kennen, indem Sie etwas machen käsige Grünkohlchips , ein typischer veganer Snack.

Kelloggs Cornflakes

Die klassischen Cornflakes von Kellogg sind mit 15% des empfohlenen Tageswerts an Vitamin B12 angereichert und schlicht, einfach und vegan. Wenn diese Flocken in Ihrer bevorzugten milchfreien Milch getränkt sind, sind sie ein idealer veganer Snack.

Cornflakes enthalten wenig Zucker und sind neben Vitamin B12 auch mit vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert.

Nährstoff: Kalzium

Seit Sie ein Kind waren, haben Sie wahrscheinlich schon davon gehört, wie Kalzium hält deine Knochen stark. Die Knochenanreicherung ist eine der Hauptaufgaben von Kalzium, aber sicherlich nicht die einzige.

Calcium hilft Ihrem Körper auch dabei, wichtige Nachrichten des Nervensystems zu senden und Hormone und Enzyme herzustellen.

Vielleicht haben Sie auch gehört, dass Milchprodukte die einzigen Lebensmittel mit Kalzium sind. Zum Glück für Veganer ist dieser Leckerbissen auch nicht wahr.

Sicher, Milchprodukte enthalten viel Kalzium, aber das Mineral ist auch in Soja, grünem Blattgemüse und vielen anderen köstlichen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.

Holen Sie sich Ihre Kalzium-Fix mit diesen Snacks.

Schneller Sojabohnensalat

Nur 1/4 Tasse Sojabohnen enthält ungefähr 13% Ihres empfohlenen täglichen Kalziumwerts und ungefähr 41% Ihres empfohlenen täglichen Eisenwerts.

Bei so vielen guten Angeboten sind Sojabohnen ein Muss in jeder ausgewogenen veganen Ernährung.

Holen Sie sich viele dieser Wunderbohnen, indem Sie einen schnellen Sojabohnensalat mit etwas Meersalz, geriebenem frischem Ingwer sowie Streichholzkarotten und Gurken aufschlagen.

Getrockneter Rettich Kimchi

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Die kräftigen Aromen in diesem getrockneten Rettich-Kimchi aus Maangchi sind perfekt für abenteuerlustige Veganer geeignet, die neue kulinarische Türen öffnen möchten.

Ein Kalzium-Kraftpaket, eine Tasse getrocknete Radieschenscheiben, enthält 73% Ihres empfohlenen täglichen Kalziumwerts. (Denken Sie daran, dass einer Ihrer Allesfresser das nächste Mal fragt, woher Sie Ihr Protein und Kalzium beziehen.)

Vegane Collard Tacos

Dicke, robuste Blätter in Collardgrün eignen sich ideal als Taco-Muscheln und als Ersatz für Wickel. Eine Tasse Collards enthält etwa 84 Gramm Kalzium und viel Vitamin A, Vitamin K und Folsäure.

Füllen Sie eines der kräftigen Blätter mit einer Mischung aus Quinoa, schwarzen Bohnen, Jalapenos und Mangos und falten oder wickeln Sie das Blatt, um Ihren neuen veganen Taco-Snack zuzubereiten.

Sautiert Senfgrün mit Zitrone

Wenn Sie Veganer sind, zählen schmackhafte sautierte Grüns mehr als nur eine Beilage zum Abendessen. Sie machen auch den perfekten Snack.

Senfgrün ist voll von Nährstoffen - einschließlich Kalzium, Kalium, Vitamin K und Folsäure - und schmeckt am besten, wenn es mit kräftigen Aromen wie Knoblauch und Zitrone gebraten wird.

Essen Sie Ihr Grün nackt mit einer Gabel, über Quinoa oder sogar auf einer Scheibe knusprigem Vollkornbrot.

Amaranth Blätter

Amaranthblätter sind mit Kalzium, Eisen und Vitamin B6 beladen und bieten Veganern einen interessanten und nährstoffreichen Snack.

Diese Geniale Küche Rezept fordert zum Kochen der Blätter in Kokosmilch. Machen Sie eine große Menge dieser Superblätter in der Mikrowelle, wenn Sie hungrig werden.

Nopales-Salat

Nopales sind die essbaren paddelförmigen Stücke des Feigenkaktus. Ja, Kaktus essen steht auf der veganen Speisekarte. Diese leckeren Paddel liefern einen nuancierten Geschmack und genauso viele Nährstoffe wie traditionelles Gemüse.

Nopales enthalten viel Vitamin C, Magnesium und Kalzium und schmecken hervorragend in einem Salat mit Zwiebeln und frischen Jalapenos. Holen Sie sich das Rezept von Zwiebelringe und Dinge .

Nährstoff: Eisen

Eisen schützt vor Anämie und erfüllt viele andere wichtige Funktionen in unserem Körper. Eisen ist in vielen Proteinen und Enzymen enthalten und hilft unserem Körper auch dabei, Sauerstoff zu verbrauchen.

Holen Sie sich etwas Eisen aus gesunden pflanzlichen Quellen, indem Sie die folgenden Snacks zu sich nehmen.

Spirulina Smoothie

Sie fragen sich, wie Sie mehr Eisen in Ihre fleischlose Ernährung aufnehmen können? Spirulina ist vielleicht deine neue beste Freundin. Diese getrockneten Algen liefern 11% Ihres empfohlenen täglichen Eisenwerts in nur einem Esslöffel.

Das grüne Pulver hat einen leichten Seetanggeschmack, lässt sich aber perfekt in Smoothies integrieren.

Mischen Sie es mit Ihrer veganen Lieblingsmilch, einigen Bananen, Spinat und einer Prise Mandelbutter.

Sojabohnen-Hummus

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Sojabohnen haben nicht nur unsere Liste früher als hervorragende Kalziumquelle erstellt, sondern auch unsere Liste für die Menge an Eisen, die sie liefern. 1/4 Tasse bietet 41% Ihres empfohlenen täglichen Eisenwerts.

Verwenden Sie diese Super-Hülsenfrucht anstelle von Kichererbsen in Ihrem Lieblingsrezept für Hummus, um einen Eisenschub zu erhalten, in den Sie Gemüse eintauchen können.

Zitronengras-Tee

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Ein Esslöffel Zitronengras enthält 2% Ihrer empfohlenen Tagesdosis Eisen.

Das klingt vielleicht nicht nach viel, ist aber für nur einen Esslöffel ziemlich viel, was Zitronengras zu einer erfrischenden, pflanzlichen Methode macht, um die Eisenaufnahme in einer veganen Ernährung zu ergänzen.

Zitronengrasstiele sind holzig und schwer zu kauen, aber Sie können all die guten Sachen aus ihnen ziehen, indem Sie einen erfrischenden Tee zubereiten, der perfekt für einen leichten Snack zwischen den Mahlzeiten geeignet ist. Holen Sie sich das Rezept aus dem Fernweh Küche .

Spinatsaft

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Spinatblätter sind mit Eisen gefüllt und gerade so zart, dass sie direkt in einem Mixer „entsaftet“ werden können. Spinatstängel sind viel weicher als die auf Grünkohl oder Mangold, so dass selbst ein normal angetriebener Mixer das gesamte Blatt seidig glatt machen kann.

Nährstoffreicher Saft ist der perfekte vegane Snack. Obwohl es nur flüssig ist, füllt dich all das gute Zeug, das darin verpackt ist, wirklich und hält dich aufrecht.

Mischen Sie zwei Tassen Spinat mit einem gehackten Granny Smith-Apfel, 1/2 Tasse gefrorenen Ananasstücken und etwa einer Tasse gefiltertem Wasser.

Sie können diesen Saft sogar einfrieren, um ein gesundes grünes Eis am Stiel zu erhalten.

Eingelegte Topinambur (Sunchokes)

Topinambur, auch Sunchoke genannt, sind leckere Knollen mit einem milden Geschmack, der ein bisschen wie eine Nuss, ein bisschen wie eine Artischocke und ein bisschen wie eine Kartoffel ist.

Topinambur ist mit Eisen gefüllt und ihr reiches Aroma eignet sich perfekt für die Herstellung eines gesunden veganen Snacks. Probieren Sie einfach dieses einfache Rezept für eingelegte Sunchokes aus Hunter Angler Gardener Cook .

Machen Sie eine große Menge der Knollen, die Sie für Snack-Angriffe zur Hand haben.

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Über Hunter Angler Gardener Cook: Eingelegte Topinambur

Im Ofen geröstete Limabohnen

Limabohnen haben viel mit Sojabohnen gemeinsam: milder Geschmack, feste Textur und viel Eisen.

Diese Bohnen sind nicht nur in schleimigen Beilagen enthalten; Sie können Limabohnen rösten, um knusprige Schoten zu erhalten, die einen perfekten eisenreichen veganen Snack ergeben.

In feiner Balance Hier lernen Sie, wie man Limabohnen mit Knoblauch röstet.

Friedliche Früchte Erdbeere + Acai Nieselregen

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Ob Sie es glauben oder nicht, Peaceful Fruits Strawberry + Acai Nieselregen-Fruchtsnacks enthalten 2% Ihres empfohlenen täglichen Eisenwerts.

Friedliche Früchte werden jede Vorstellung von Fruchtsnacks auf viele andere erfrischende Arten verändern. Diese modernen Fruchtsnacks enthalten weder Farbstoffe noch Aromastoffe.

Alles, was Sie schmecken und sehen, stammt direkt von Mutter Natur - Erdbeere, Orangensaft, Acai, Apfel und Datteln, um genau zu sein.

Nährstoff: Zink

Zink spielt eine Rolle bei den Heilungsprozessen Ihres Körpers, den Geschmacks- und Geruchssinnen, der Funktion des Immunsystems und der Bildung von Proteinen und DNA. Zusammenfassend ist Zink der Schlüssel zu vielen Dingen, die in Ihrem Körper vor sich gehen.

Pflanzliche Zinkquellen sind Hülsenfrüchte und Pilze.

Geröstete schwarzäugige Erbsen

Knusprig geröstete Hülsenfrüchte sind einer unserer beliebtesten veganen Snacks. Sie bieten die salzige Knusprigkeit, nach der Sie sich von Kartoffelchips sehnen, und es gibt eine Hülsenfrucht, die Sie rösten können, um fast jeden gewünschten Nährstoff zu erhalten.

Wenn Sie versuchen, mehr Zink in Ihre vegane Ernährung aufzunehmen, bieten geröstete schwarzäugige Erbsen eine gute Möglichkeit, es zu sich zu nehmen. Verwandeln Sie schwarzäugige Erbsen mit diesem Rezept von in nur einer Stunde in knusprige und knusprige Leckereien Würzige südländische Küche .

Shiitake Jerky

Shiitake-Pilze sind eine großartige Zinkquelle und ein großartiger Ersatz für Veganer. Die Pilze bieten die perfekte Textur und saugen gleichzeitig den Geschmack auf, den Sie ihnen geben.

Diese Rezept für Shiitake-Speck von Olives for Dinner kommt knusprig und aromatisch genug heraus, um als ruckartig zu gelten. Flüssiger Rauch, Sesamöl und geräucherter Paprika lassen die Pilze so fleischig schmecken, dass Sie vielleicht nicht glauben, dass das, was Sie essen, vegan ist.

Wasabi Erbsen

Zinkreiche Erbsen sind eine weitere Hülsenfrucht, die so viel mehr kann als nur einen Stern in einer Beilage. Knusprige geröstete Wasabi-Erbsen sind in den großen Behältern vieler Reformhäuser vorgefertigt erhältlich und können auch leicht von Grund auf neu hergestellt werden, wenn Sie versuchen, die meisten Ihrer eigenen veganen Lebensmittel zuzubereiten.

Probieren Sie einfach dieses Rezept aus Cotter Crunch . Der starke Wasabi-Geschmack ist ein idealer Snack, um das Verlangen nach einer Mahlzeit zu stoppen.

Wasabi Erbsen

Über Cotter Crunch: Geröstete Wasabi-Erbsen

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Adzuki Bean Brownies

Wenn Sie Zink und viel Ballaststoffe von einem veganen, glutenfreien Brownie bekommen könnten, würden Sie es tun? Hier ist Ihre Chance.

Rhians Rezepte macht diesen gesunden, süßen veganen Snack aus nährstoffreichen Adzukibohnen, Datteln und Kakaopulver.

Adzuki Bean Brownies

Über Rhians Rezepte: Adzuki Bean Brownies

Nährstoff: Vitamin D.

Vitamin-D hilft Ihrem Körper, Kalzium zu verwenden, um Knochen aufzubauen. Es hilft auch bei Ihren Immun-, Nerven- und Muskelfunktionen.

Milch und Eier sind häufig essbare Quellen für Vitamin D, aber das hilft Veganern offensichtlich nicht. Stattdessen können Veganer die Vitamin-D-Aufnahme steigern, indem sie Pilze essen.

Gefüllte Crimini-Pilze

Pilze sind eines der seltenen veganen Lebensmittel, die Vitamin D enthalten. Das sind gute Nachrichten, da aus vielseitigen Pilzen eine Vielzahl gesunder veganer Snacks hergestellt werden können.

Eine der einfachsten Optionen ist der klassische gefüllte Pilz. Während diese kleinen Häppchen auf den Vorspeisenlisten der schicken Restaurants erscheinen, sind sie tatsächlich sehr schnell und einfach zuzubereiten.

Übersteigen Sie einfach eine Crimini-Pilzkappe mit veganen Zutaten, die Ihren Vorstellungen entsprechen, und backen Sie, bis sich alle Aromen vermischen.

Dieses Rezept von Koriander & Citronella Dazu gehören Schalotten, Knoblauch, Walnüsse und getrocknete Tomaten.

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Über Koriander & Citronella: Gefüllte Crimini-Pilze

Portobello Pilz 'Steaks'

In veganer Pilzform kann „Steak“ für die Zwischenmahlzeit auf der Speisekarte stehen.

Fleischige Portobello-Pilze verdienen einen Ehrenplatz in jeder veganen Ernährung, und eine der einfachsten Möglichkeiten, Portobellos zuzubereiten, ist die Form eines einfachen gegrillten Steaks.

Bewahren Sie einige volle Portobello-Kappen oder Portobello-Streifen im Kühlschrank auf. Wenn der Hunger zuschlägt, geben Sie die Pilze auf eine Pfanne und braten Sie jede Seite einige Minuten lang an.

Was ist dein gesunder veganer Lieblingssnack? Lass es uns im Kommentarbereich unten wissen!

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