Über 80 gesunde, knusprige Snacks aus frischen Zutaten

Gesunde knusprige Snacks

Sie müssen nicht auf Braten oder Backen zurückgreifen, um gesunde, knusprige Snacks zuzubereiten, die Sie lieben werden. So viele Rohkost liefern den robusten Crunch, nach dem Sie sich sehnen.



Was ist überhaupt so befriedigend an Knusprigkeit? Zahnseide (MF) hat die Antwort. Im Artikel, Die Wissenschaft dahinter, warum wir uns nach lauten und knusprigen Lebensmitteln sehnen MF erforscht die Kunst der Krise oder, wie ein Forscher sie nannte, die „Musik des Kauens“. Knusprigkeit bringt einen ganz neuen Sinn - das Hören - in die Magie des Essens. Das Hören auf die Geräusche unseres Essens bindet uns noch weiter in den Prozess ein; Je wahrnehmbarer der Klang, desto besser wird das Erlebnis. Crunches erinnern uns daran, auf unser Essen zu achten.

Da wir das Knirschen so lieben, ist es wichtig, gesunde Wege zu finden, um dies zu tun. Aus diesem Grund haben wir eine Zusammenfassung gesunder, knuspriger Snackrezepte zusammengestellt, die Sie mit gesunden Rohkost zubereiten können, die köstlich und natürlich knusprig sind.

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Gesunde knusprige Snacks mit Karotten

Gesunde knusprige Snacks mit Karotten



Karotten bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen zusammen mit ihrer charakteristischen Knusprigkeit. Sie haben wenig Kalorien und eine feste Menge an Ballaststoffen und sie haben Tonnen (334% Ihres empfohlenen Tageswerts oder DV) Vitamin A, das das gesunde Sehvermögen und die Funktion des Immunsystems stärkt.

Crunch-Faktor: 10

Karottenrezepte und Snack-Ideen:



  • Tauchen Sie rohe Karotten in Joghurt und Sriracha.
  • Mandelbutter auf rohen Karottenstäbchen verteilen.
  • Nieselregen Sie Olivenöl und Essig auf rasierte Karotten, um einen leuchtend orangefarbenen Salat zu erhalten.
  • Frische Karotten einlegen um jederzeit einen knusprigen, schmackhaften Snack zur Hand zu haben.
  • Tauchen Sie Karottenrunden in frische Salsa, um eine gesündere Version von Pommes und Salsa zu erhalten.
  • Entwässern und Karotten würzen.

Gesunde knusprige Snacks mit Sellerie

Gesunde knusprige Snacks mit Sellerie

Ob Sie es glauben oder nicht, die befriedigende Krise, die Sellerie bietet, hat eine Wissenschaft.

Hier ist ein bisschen mehr Detail von Botaniker an der University of California in Santa Barbara ::

„Neben Xylem (wasserleitend) und Phloem (lebensmittelleitend), die zusammen als Gefäßbündel bezeichnet werden, enthält Sellerie Collenchymgewebe, das die Pflanze unterstützt. Collenchymgewebe besteht aus langgestreckten lebenden Zellen, die mit Wasser gefüllt sind, und der Druck des Wassers gegen die Zellwände erzeugt eine Steifheit, die Sellerie knusprig macht. “

Sellerie enthält neben Crunch auch Vitamin C, Vitamin A und sogar etwas Kalzium. Sellerie enthält auch Viele Antioxidantien, die Ihren Körper vor Zellschäden schützen.

Crunch-Faktor: 9

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Sellerie-Rezepte und Snack-Ideen:

  • Top Selleriestangen mit Rosinen und Erdnussbutter, um 'Ameisen auf einem Baumstamm' zu machen.
  • Werden Sie kreativ mit einigen Variationen des Rezepts „Ameisen auf einem Baumstamm“. Versuchen Sie, Selleriestangen mit folgenden Zutaten zu belegen:
    • Tahini und knusprig gebackene Linsen
    • Harissa und Kichererbsenpüree
    • Hühnchenstücke und gehackte Trauben. (Betrachten Sie es als Mayo-freien Hühnersalat am Stiel.)
    • Salsa mit gehackten hart gekochten Eiern
  • Selleriestangen in Guacamole tauchen. (Die Halbmondform nimmt den Guac besser auf als die meisten Tortillachips.)
  • Selleriestangen marinieren in einer Mischung aus Sesamöl und Sesam.
  • Verwenden Sie Sellerie als essbare Beilage für Ihren Lieblingssaft oder Smoothie.

Gesunde knusprige Snacks mit Äpfeln

Gesunde knusprige Snacks mit Äpfeln

Es gibt nichts Schöneres, als den ersten Bissen eines Apfels zu nehmen. Und bei so vielen verschiedenen Formen und Sorten von Äpfeln kann der süße Klang Ihres ersten Crunchs jedes Mal anders sein.

Äpfel waren in weiten Teilen der Geschichte die beliebtesten Früchte der Menschheit. Vielleicht hat ihre Knusprigkeit etwas mit ihrer beneidenswerten Position auf unseren Einkaufslisten zu tun. (Es hilft auch, dass Äpfel uns ein gutes Gefühl geben und uns mit viel Ballaststoffen und viel Vitamin C versorgen.) Da Äpfel viel Ballaststoffe und einen hohen Wassergehalt haben, fühlen wir uns satt und passen daher gut in jede Diät und Gewichtsverlust Strategie .

Crunch-Faktor: 7

Apple Rezepte und Snack-Ideen:

Probieren Sie die folgenden Ideen aus, aber vergessen Sie nie, dass ein ganzer, roher Apfel einen guten Crunch und einen guten Geschmack liefert.

  • Iss Apfelscheiben mit Käse. Diese klassische Kombination eignet sich für viele reizvolle Kombinationen. Probieren Sie Äpfel mit diesen käsigen Paarungen:
    • Kräuterziegenkäse
    • Scharfer Cheddar und frischer Rosmarin
    • Blauschimmelkäse, Paprikaflocken und Honig
    • Schweizer Käse und frischer Dill
    • Brie und Haselnüsse
  • Apfelsticks mit Joghurtdip. (Mischen Sie 1/4 Tasse griechischen Joghurt mit 1/2 Teelöffel Zimt, 1/8 TL Muskatnuss und 1 Esslöffel Ahornsirup.)
  • Machen Apfel-Bagel-Snacks .
  • Gesund machen rohe Apfelkrapfen .
  • Versuchen rohe Apfel Nachos .
  • Einweichen Apfelscheiben in Saft .

Gesunde knusprige Snacks mit Jicama

Gesunde knusprige Snacks mit Jicama

Süßer, stärkehaltiger und unwiderstehlich knuspriger Jicama besitzt eine bemerkenswerte Vielseitigkeit beim Naschen. Es hat einen milden Geschmack, der wie eine Kartoffel mit einem Hauch von saftigem Apfel schmeckt.

Jicama geht unter vielen Namen Dazu gehören „die mexikanische Kartoffel, die mexikanische Yamswurzel, Ahipa, Saa Got, chinesische Rübe, Lo Bok und die chinesische Kartoffel. (In Ecuador und Peru wird der Name „Jicama“ für den nicht verwandten Yacón- oder peruanischen gemahlenen Apfel verwendet, eine Pflanze der Sonnenblumenfamilie, deren Knollen auch als Lebensmittel verwendet werden) “, so Foodreference.com.

Egal wie Sie es nennen, Jicama verdient einen Platz in Ihrem Snack-Repertoire. Nur 100 Gramm Jicama liefern 20% Ihres DV an Füllfasern.

Crunch-Faktor: 7

Jicama Rezepte und Snack-Ideen:

Gesunde knusprige Snacks mit Snap Peas

Snap Peas oder Sugar Snap Peas haben zarte, aber knusprige Schalen. Die Schalen halten dem Kochen stand und behalten dennoch einen bemerkenswerten Druckknopf bei. Snaps Erbsen schmecken auch super! Sie haben eine subtile Süße mit einem leicht nussigen Unterton und eignen sich gut für eine Vielzahl verschiedener Geschmackskombinationen. Um das Ganze abzurunden, haben Snap Peas eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. In der Tat hat Chatelaine, eine beliebte kanadische Website fünf gute Gründe dieser SchnappschussErbsen sind der perfekte gesunde Snack:

Hier ist die kurze Übersicht von ihre Post ::

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Erbsen schnappen…

  • Kann Ihre Immunität stärken
  • Enthalten knochengesundes Vitamin K.
  • Bieten Sie Süße ohne Schuldgefühle an
  • Haben Sie Tonnen von Eisen, um Müdigkeit abzuwehren
  • Sorgen Sie für eine gesunde Dosis Füllfaser

Holen Sie sich mehr Erbsen in Ihrem Snack-Leben, indem Sie die folgenden Rezepte und Ideen ausprobieren.

Crunch-Faktor: 7

Snap Pea Rezepte und Snack-Ideen:

  • Tauchen Sie Snap Peas in Ihre Lieblings-Erdnusssauce. (Sie können auch Ihre eigene mit natürlicher Erdnussbutter, Sesamöl und Ihrer bevorzugten gesunden Sojasauce schlagen.)
  • Essen Sie eine Schüssel mit rohen Erbsen, die mit geräuchertem Sesamöl und Limettensaft beträufelt sind.
  • Sprang hoch Zuckerschoten mit Zitrone .
  • Essen Sie Erbsen in einem Salat .
  • Legen Sie ein paar Erbsen in eine mit Hummus gefüllte Mini-Pita-Tasche.

Gesunde knusprige Snacks mit Pastinaken

Gesunde knusprige Snacks mit Pastinaken

Wir hören nicht oft Summen über Pastinaken, und für uns bedeutet dies, dass der Welt ein köstlicher und gesunder Snack fehlt. Pastinaken haben die gleiche Form und Knusprigkeit wie eine Karotte, aber sie haben die einladende Farbe einer Kartoffel und eine stärkehaltige, leicht cremige Textur. Pastinaken schmecken mit viel natürlicher Süße und Stärke viel reicher als sie wirklich sind. Eine ganze Tasse Pastinaken hat nur 100 Kalorien, und diese Portion enthält auch 28% Ihres DV an Ballaststoffen und 14% Ihres DV an Kalium.

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Gemäß Organische Fakten Pastinaken können auch die Herzgesundheit fördern. Die Kaliumpastinaken enthalten erweiterte Blutgefäße, die letztendlich den Blutdruck senken können. Und das Folat in Pastinaken kann den Homocysteinspiegel senken, eine Aminosäure, die häufig mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Crunch-Faktor: 6 (Diese Wurzelgemüse haben einen festen Crunch, wenn sie roh sind, aber sie erweichen nach dem Kochen.)

Pastinakenrezepte und Snackideen:

  • Verwenden Sie Pastinaken als „Brot“ für Mini-Sandwiches. Versuchen:
    • Türkei und Schweiz
    • In Scheiben geschnittene Pilze und Ziegenkäse
    • Truthahnspeck und Spinat
    • Tahini und sonnengetrocknete Tomaten
  • Rasieren Sie Pastinaken, um Krautsalate herzustellen, die sowohl süß als auch herzhaft sind. Versuchen:
    • Avocado- und Erdnussöl
    • Apfelessig, Meersalz und frische Erbstücktomaten
    • Olivenöl, Zitronensaft und Old Bay-Gewürze
  • Machen rasierter Pastinakensalat .

Gesunde knusprige Snacks mit Paprika

Gesunde knusprige Snacks mit Paprika

Oft gewürfelt und zu Suppen, Eintöpfen, Tacos und anderen Gerichten hinzugefügt, erweichen Paprika beim Kochen. Viele von uns übersehen sie, wenn wir über gesunde, knusprige Snacks nachdenken, aber in roher Form haben Paprika aller Farben einen saftigen, süßen Crunch.

Paprika enthält eine lange Liste von Zutaten, die für Sie gut sind, darunter Vitamin C, Vitamin K1, Vitamin E, Vitamin A, Folsäure, Kalium und Antioxidantien.

Crunch-Faktor: 6 (basierend auf seiner Rohform)

Paprika Rezepte und Snack Ideen:

  • Paprika-Sticks enttäuschen nie. Probieren Sie diese Dips mit Ihren Pfefferstäbchen:
    • Pikante Erdnuss-Sauce
    • Curry griechischer Joghurt und Koriander Dip
    • Schwarze-Bohnen-Dip
    • Warme Feta-Shitake-Pilze
  • Wenn Sie es satt haben, rohe Sticks zu essen, geben Sie Ihren Snacks etwas mehr Struktur, indem Sie die Paprika-Hälften mit inspirierenden Füllungen füllen. Versuchen:
    • Hüttenkäse und schwarze Bohnen
    • Quinoa und Kichererbsen
    • Gewürfelter Tofu und grüne Erbsen
    • Taboulé und frische Tomaten

Gesunde knusprige Snacks mit Brokkoli

Ein Schlüsselmitglied der Kreuzblütler * Gemüsefamilie Brokkoli hat seit unserer Kindheit Grundnahrungsmittel auf unseren Tellern. Dieses grüne Gemüse hat eine zufriedenstellende Knusprigkeit und viele gesundheitliche Vorteile durch seine großzügigen Mengen an Vitamin C, Kalium, Ballaststoffen, Eiweiß und Eisen.

* Hier ist eine lustige Tatsache für alle, die sich jemals gefragt haben, warum wir Gemüse Kreuzblütler nennen. Laut dem Akademie für Ernährung und Diätetik 'Der Name' Kreuzblütler 'ist eine informelle Klassifikation für Mitglieder der Senffamilie und stammt aus dem Lateinischen Kreuzblütler, was' Kreuzlager 'bedeutet, da die vier Blütenblätter einem Kreuz ähneln.'

Crunch-Faktor: 6 (basierend auf seiner Rohform)

Brokkoli-Rezepte und Snack-Ideen:

  • Tauchen Sie Brokkoliröschen in einen gesunden Brokkolisalat-Dip. (Rühren Sie einfach 1 Tasse griechischen Joghurt, 1 Esslöffel gelben Senf, 1 Teelöffel gewürfelte rote Zwiebeln, 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne und einen Teelöffel Ahornsirup zusammen.)
  • Essen Sie rohen Brokkoli mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl.
  • Probieren Sie rohen Brokkoli mit einem Hauch von rasiertem Parmesan.
  • Eine Mischung aus rohem Brokkoli, Kürbiskernen und scharfer Chipotle-Sauce in eine Hälfte einer Avocado geben.

Gesunde knusprige Snacks mit Kohl

Gesunde knusprige Snacks mit Kohl

Kohl gehört wie Brokkoli zur Familie der Kreuzblütler. Diese Pflanze hat unglaublich starke Stiele und dicke, robuste Blätter. Es entsteht ein Crunch, der für zufriedenstellende Snacks sorgt. Kohl bietet eine vielfältige Liste von Vorteilen, die alles von umfassen Krebs abwehren zur Verfügung zu stellen Anti-Aging-Schönheitsvorteile .

Um Kohl in Ihren gesunden, knusprigen Snacks zu verwenden, empfehlen wir, die Wraps und Tortillas weiterzugeben und diese knusprigen, knusprigen Blätter mit köstlichen, gesunden Zutaten zu füllen.

Crunch-Faktor: 7 (Füllen Sie Kohlblätter mit einigen der anderen knusprigen Zutaten auf dieser Liste, um den Knusprigkeitsfaktor zu erhöhen.)

Kohlrezepte und Snack-Ideen:

  • Rollen Sie dünne Karotten- und Gurkenstangen mit dem Dip oder Gewürz Ihrer Wahl in ein Wirsingblatt.
  • Geben Sie Ihre Lieblingssandwichzutaten in einen dunkelgrünen Kohl. Rollen und genießen! Hier sind ein paar Ideen:
    • Hummus und Tomate
    • Gehackter Brokkoli und gewürfelter Tofu
    • Tempeh und Paprika
    • Brauner Reis und Edamame
  • Machen roher Kohl Sushi Burritos .
  • Mach ein Sesam-Limetten-Detox-Salat .

Gesunde knusprige Snacks mit Endivien

Gesunde knusprige Snacks mit Endivien

Bevor wir uns mit Endivien befassen, wollen wir uns mit der Aussprache befassen. HuffPost Life behandelt die Aussprache von Endivien in ihrem Beitrag, Wie Sie 'Endivie' aussprechen, ist tatsächlich wichtig, und hier ist der Grund dafür . Sie sagen: 'Das raketenförmige Gemüse, das wir Endivien nennen, wird tatsächlich' On-Deeve 'ausgesprochen.'

Gemäß Kalifornien Endivienfarmen ,„Endive ist ein Mitglied der Chicorée-Familie, zu der Radicchio, Escarole, Frisee und Curly Endive gehören. Es hat eine knusprige Textur und einen süßen, nussigen Geschmack mit einer angenehm milden Bitterkeit - großartig, roh oder gekocht. “

gesunde Snackideen für die Arbeit

Die kleinen, robusten Blätter von Endive sind perfekte 'Boote'. Sie können alles Gesunde hineinlegen, um einen schnellen, gesunden Snack zuzubereiten.

Crunch-Faktor: 6

Endivien-Bootsrezepte und -ideen; Versuchen Sie diese Füllungen in Ihren Endivienblättern:

Gesunde knusprige Snacks mit Rettich

Gesunde knusprige Snacks mit Rettich

Geschenke zum Arbeitsjubiläum von Jahr zu Jahr

Radieschen bringen mehr als nur Farbe in Salate und Restaurantteller. Sie können tatsächlich alleine als gesunder knuspriger Snack stehen.

Radieschen haben Crunch, Geschmack - ein nuanciertes Pfefferaroma - und viele Wohlfühlnährstoffe, einschließlich Vitamin C und Kalium.

Crunch-Faktor: 7

Rettich-Rezepte und Snack-Ideen:

  • Radieschen in Scheiben schneiden und auf knusprigem Vollweizentoast mit Avocado oder Tahini servieren.
  • Beiz sie ein .
  • Schneiden Sie sie in Pommes und essen Sie sie mit Dilljoghurt.
  • Radieschenscheiben mit dünn geschnittener Gurke und Tomate stapeln.

Gesunde knusprige Snacks mit Paranüssen

Gesunde knusprige Snacks mit Paranüssen

Ein Bündel verschiedener Nüsse liefert einen herzhaften Crunch, einschließlich Mandeln, Haselnüssen und Pekannüssen. Wir wählen Paranüsse als Grundlage für einige gesunde knusprige Snacks, da es sich um eine größere Nuss handelt, die in zwei Bissen genossen werden kann, wodurch ein noch länger anhaltender knuspriger Snack entsteht.

Plus das Selen in Paranüssen könnte Schilddrüsenfunktion verbessern um Ihrem Körper zu helfen, den Hormonspiegel zu regulieren.

Bitte beachten Sie: Achten Sie darauf, die Paranüsse nicht zu übertreiben! Folgendes sagen die National Institutes of Health zum Verzehr von Paranüssen:

'Paranüsse enthalten zum Beispiel sehr viel Selen (68-91 µg pro Nuss) und können dazu führen, dass Sie die Obergrenze überschreiten, wenn Sie zu viel essen.'

Für Erwachsene liegt die Obergrenze für Selen bei 400 µg. Vielleicht möchten Sie Ihre einschränken Paranussportionen bis 1/2 Unze oder etwa 3 Nüsse.

Crunch-Faktor: 9

Paranuss-Rezepte und Snack-Ideen:

  • Essen Sie rohe Paranüsse wie sie sind.
  • Mit Cajun-Gewürzen bestreuen und backen.
  • Schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und fügen Sie eine Prise Ihrer bevorzugten zuckerfreien Marmelade hinzu.

Gesunde knusprige Snacks mit Wasserkastanien

Wasserkastanien, genauer gesagt chinesische Wasserkastanien, sind eigentlich keine Nüsse; Sie sind Knollen.

Das ist richtig, Knollen. Was sind Sie? Gemäß Umständliche Botanik „Corms sind unterirdische Speicherorgane. Sie sind die Basis von Stielen, die dick und mit Stärke geschwollen sind. “

All diese Stärke macht Wasserkastanien zufriedenstellend knusprig, wenn sie roh sind, und das bedeutet, dass sie die perfekten Zutaten für schnelle und einfache gesunde Snacks sind.

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Crunch-Faktor: 8

Wasserkastanienrezepte und Snack-Ideen:

  • Essen Sie geschnittene Wasserkastanien mit frischem Ingwer und Ihrer asiatischen Lieblingssauce, um eine schnelle rohe „Pfanne“ zu erhalten.
  • Fügen Sie Wasserkastanien zu Salaten hinzu, um den Crunch-Faktor zu erhöhen.
  • Wickeln Sie sie in Reispapier mit Tofu und anderem Gemüse, um einfache rohe „Frühlingsrollen“ herzustellen.

Gesunde knusprige Snacks mit Edamame

Gesunde knusprige Snacks mit Edamame

Edamame ist sowohl in als auch außerhalb der Schale köstlich und gilt als meistverkaufte Vorspeise in Sushi-Restaurants im ganzen Land. Die bissige, süße und nussige Sojabohne kann mit nur wenig Salz und etwas gesundem Dämpfen zu einem vollmundigen Gericht werden. Edamame enthält viel pflanzliches Protein und ist daher der perfekte Snack, wenn Sie etwas Knuspriges benötigen, das auch herzhaft und sättigend ist.

Sie können Edamame auf viele verschiedene Arten vorbereiten. Hier sind einige unserer beliebtesten Ideen für Snacks.

Crunch-Faktor: 7

Edamame Rezepte und Snack Ideen:

  • Dampf Edamame. Probieren Sie diese Variationen aus:
    • Mit Meersalz und einer Prise frischem Orangensaft würzen
    • Mit frisch gewürfeltem Jalapeno und Limettensaft vermengen
    • Mit Schalotten und Balsamico-Essig mischen.
  • Edamame backen um es noch knuspriger zu machen.
  • Gebratenes Edamame mit Kichererbsen.
  • Machen Edamame mit Blasen .

Jeder mag eine andere Art von Crunch. Einige Menschen genießen ein leichtes und luftiges Knacken, während andere etwas mit etwas Feuchtigkeit wollen. Nach was für einem Crunch sehnen Sie sich? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen.

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Zusätzliche Ressourcen: