Was genau ist Gluten? Plus 6 glutenfreie Snacks mit sauberen Zutaten

glutenfreie Brot-Snacks

Egal, ob Sie Ihre Ernährung umstellen, um gesund zu bleiben, mit Zöliakie leben, neugierig auf den glutenfreien Trend sind oder nur wissen, was Gluten mit dem Körper tut, wir sind hier, um herauszufinden, was genau Gluten ist und warum Gluten -frei ist hier zu bleiben. Außerdem teilen wir einige unserer Favoriten glutenfreie Snacks für jeden Lebensstil unterwegs!

Was genau ist Gluten?

Was genau ist Gluten?

Gluten ist ein allgemeiner Name für den Prolamin- und Glutelin-Proteinkomplex, der in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Passend nach dem lateinischen Wort für Leim benannt, trägt die Glutenstruktur im Wesentlichen dazu bei, das Essen zusammenzuhalten. Es ist ein elastischer Teig, der entsteht, wenn Getreide- oder Weizenmehl mit Wasser geknetet und von seiner Stärke getrennt wird. Obwohl dieser Teig eine wichtige Zutat für die Herstellung von Brot, Nudeln und anderen Backwaren ist, kann er auch an unerwarteten Orten gefunden werden! Salatdressings, Energieriegel und Suppen haben die Möglichkeit, Gluten zu transportieren.

Wer sollte Gluten vermeiden?

Obwohl sich viele Menschen dafür entscheiden, glutenfrei zu sein, um ihre gesunde Ernährung umzustellen, gibt es zwei Hauptfälle, in denen es ein Muss ist, glutenfrei zu sein.

  1. Zöliakie

    Menschen mit Zöliakie haben eine Immunreaktion auf Gluten in Weizen, Roggen und Gerste Mayo-Klinik . Der Verzehr von Produkten mit Gluten schädigt den Dünndarm und kann die Aufnahme lebenswichtiger Nährstoffe beeinträchtigen. Dies kann zu Entzündungen, Verdauungsproblemen und Hautausschlägen sowie in schwereren Fällen zu Anämie, Arthritis und starken Bauchschmerzen führen.

    Wie viele Menschen haben Zöliakie? Es ist schwer zu sagen. Die meisten werden nicht diagnostiziert, aber Gesundheitsexperten sagen voraus, dass weltweit 1 von 100 Menschen mit Zöliakie leben.

  2. Gluten Intoleranz

    Eine große Anzahl von Menschen hat eine Empfindlichkeit gegenüber Gluten, ist jedoch nicht streng glutenunverträglich. Nach einem aktuellen Umfrage Mehr als 30% der Amerikaner versuchen aktiv, den Verzehr von Gluten zu vermeiden. Sie können die gleichen Symptome wie Zöliakie wie Verdauungsprobleme, Müdigkeit oder Kopfschmerzen aufweisen, ohne den Dünndarm zu schädigen.

Wie Sie feststellen können, ob Sie eine Glutenunverträglichkeit haben

Gluten-Intoleranz-Diät

Übungen im Büro zu tun

Eine Glutenunverträglichkeit kann schwer zu bestimmen sein, da ihre Symptome mit einer Reihe von Ursachen zusammenhängen können. Einige häufige Anzeichen sind jedoch:

Aufblähen - Ein geschwollener Bauch nach dem Verzehr von Gluten kann durch eine Reihe von Faktoren verursacht werden. Wenn dies jedoch nach bestimmten Lebensmitteln häufig vorkommt, beachten Sie dies!

Bauchschmerzen - - Studien zeigen, dass bis zu 83% der Menschen mit Glutenunverträglichkeit nach dem Verzehr von Gluten Bauchschmerzen und Beschwerden haben, was es zum häufigsten Symptom macht.

Durchfall oder Verstopfung - Wenn jemand mit Zöliakie Gluten konsumiert, kann dies zu Entzündungen im Darm führen, die die Darmschleimhaut schädigen. Dies macht es schwieriger, Nährstoffe aufzunehmen und führt zu häufigem Durchfall oder Verstopfung.

Migräne - Migräne ist aber nicht immer glutenspezifisch Studien zeigen, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeit anfälliger für Migräne sind.

Wenn Sie glauben, dass Sie eine Nebenwirkung auf Gluten haben, ist es möglicherweise an der Zeit, einen Arzt aufzusuchen und einen glutenfreien Lebensstil anzunehmen!

Wie man unterwegs glutenfrei ist

glutenfreie Snacks für unterwegs

Wenn es darum geht, glutenfrei zu leben, empfehlen Experten, sich auf natürlich glutenfreie Lebensmittelgruppen wie Obst, Gemüse, Fleisch und Bohnen zu konzentrieren. Das klingt nach dem Beginn eines köstlichen hausgemachten Essens, aber was ist mit all den Momenten, in denen Sie durch Ihren Tag eilen? Dann retten Snacks den Tag und bringen Sie von Hangry Punkt A zu Happy Point B. Egal, wonach Sie sich sehnen, unsere Lieblingssnacks machen glutenfrei zu einer glücklichen Ergänzung für jeden Lebensstil:

Proteinreiche glutenfreie Snacks

Aufruf an alle Fitnessfans! Das P. ure Protein Schokolade Erdnuss Karamell Bar ist der perfekte glutenfreie Snack mit hohem Proteingehalt, egal ob Sie ihn im Fitnessstudio zerquetschen, durch Ihre Fahrradklasse radeln oder durch Pilates fahren. Mit nur zwei Gramm Zucker und 20 Gramm erstaunlichem glutenfreiem Protein ist es der perfekte Muntermacher für echte, dauerhafte Energie nach jedem Killer-Training.

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Suchen Sie etwas Poppableres? Protes Zimtprotein Popcorn Packt 10 Gramm Protein zusammen mit kaubarem, liebenswertem Crunch in jeden Bissen. Glutenfrei, gentechnikfrei und aus echten Vollkornprodukten hergestellt, verwandeln diese luftgetrockneten Zimtbomben einen Genuss in einen gesunden Genuss. proteinreicher Snack .

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Süße glutenfreie Snacks

Befriedigen Sie Ihr Verlangen nach Süßigkeiten mit süßen, glutenfreien Snacks! Yum Earth Bio Gummibärchen sind vollgepackt mit köstlichen natürlichen Aromen wie Granatapfel-Pucker, die Sie direkt in Ihre Lieblingsschultage zurückversetzen. USDA Bio, vegan und - natürlich - glutenfrei - diese zähen Snacks machen es einfach, den Spaß zu behalten und das Gluten zu verlieren.

Bio-Gluten-freie-Gummibärchen

Für einen süßen Snack mit etwas mehr Crunch, Popcorners Kettle Corn Chips verwandeln den Karnevalsklassiker in einen einzigartigen Popcorn-Chip! Hergestellt aus nur vier natürlichen Zutaten, darunter ein Spritzer Sonnenblumenöl, Rohrzucker und genau die richtige Menge Meersalz.

Popped-Corn-Salty-Gluten-Snacks

Pikante glutenfreie Snacks

Herzhaft, sättigend und trotzdem glutenfrei? Perfektion.

Für einen salzigeren Snack, der perfekt für unterwegs ist, Mario Camacho Oliven mit Meersalz sind glutenfrei und voller Geschmack! Brineless und perfekt ohne Saft verpackt, ist dieser No-Mess-Snack perfekt für sich oder perfekt für Ihren Lieblingssalat. Außerdem werden Oliven mit Nährwerten wie herzgesundem Vitamin E und einfach ungesättigtem Fett betrieben.

Gewürzte Oliven-glutenfreie Snacks

Die meisten Cracker sind für die glutenunverträgliche Menge aber tabu Blue Diamond Cheddar Cheese Nut wird dünner Ändern Sie das Spiel mit ihren Nuss- und Reiscrackern! Ohne Crack, Weizen, Cholesterin oder Transfett schaffen diese Cracker bei jedem Crunch einen köstlichen Geschmack.

Cheddar-Käse-Reis-Cracker-glutenfreie-Snacks

Bei so vielen Möglichkeiten, glutenfrei zu essen, ist es kein Wunder, dass in den USA etwa 2,2 Millionen Menschen (und das zählt!) Eine glutenfreie Diät einhalten. Schließlich kann es helfen, den Cholesterinspiegel zu verbessern, die Verdauungsgesundheit zu fördern und mehr unverarbeitete Vollwertkost in die Ernährung aufzunehmen.

Entdecken Sie noch mehr glutenfreie Snacks, indem Sie die neuesten Marken kaufen direkt an Ihre Tür geliefert und lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, welche glutenfreien Snacks Sie lieben!